L’agriculture itinérante sur brûlis reste le mode d’occupation des terres dominant en zone intertropicale. Grâce à son importante agrobiodiversité, cette agriculture garantit la subsistance des populations rurales dans les pays du Sud. Pourtant, elle reste peu étudiée dans certaines zones géographiques, et notamment au Vanuatu, archipel de la région Pacifique Sud. Ce travail propose d’étudier les systèmes agricoles itinérants à travers le prisme de leur agrobiodiversité. Pour cela, nous avons réalisé des inventaires dans 297 parcelles d’abattis-brûlis au sein de six villages et six îles au Vanuatu. Nos résultats font ressortir un haut niveau de diversité au niveau spécifique et variétal, à l’échelle des villages et des parcelles. A la diversité intra-parcelle s’ajoute une diversité inter-parcelles dont il a été possible de dresser une typologie en mettant en évidence sept types de parcelles. Chaque type possède ses spécificités structurales et fonctionnelles et sont la résultante d’une spécialisation des agriculteurs. Deux types de parcelles, celles de taro et d’igname sont entretenues pendant deux à cinq ans au cours d’un cycle cultural. Nous avons mis en évidence une décroissance de l’agrobiodiversité au cours de ce cycle, en particulier dans les parcelles d’igname. Enfin, les indices de biodiversité classiquement utilisés en écologie se sont avérés inadapté aux parcelles d’abattis-brûlis du Vanuatu qui présentent une importante diversité variétale. Ainsi, nous avons proposé un nouvel indice d’agrobiodiversité permettant de prendre en compte la diversité au niveau variétal. Cet indice pourrait constituer un outil méthodologique pertinent et efficace pour l’étude des systèmes d’agriculture itinérante de la zone tropicale humide.